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北海道 恵比寿

北海道 恵比寿

北海道 恵比寿 店主 加藤 渉TEL:042-528-0820

おすすめメニュー

おすすめメニュー01
北海道味噌バターコーン
950円
おすすめメニュー02
濃厚豚骨魚介つけ麺
830円
おすすめメニュー03
北海道辛味噌(1辛・3辛・5辛)
930円
おすすめメニュー04
北海道ザンギ(鶏のからあげ)
480円
おすすめメニュー06
ひとくち餃子
420円  
  • ひとこと
  • どんなに時代が変わっても一杯のラーメンにかけ る想いは変わらない。―――当店はこれまでたくさんのお客 様に支えられ、おかげさまで2014年 4月に創業3周年を迎えること が出来ました。これからもラ ーメンに関するすべての素 材に向き合い製法を見直 すことで魅力ある店づく りに邁進して参ります。
  • 店主プロフィール
  • 北海道出身。 高校生の頃からラーメン職人の父親の店「蔦亭」で働き始める。 卒業後は海外を含む様々な土地に住み見聞を広めラーメンの奥深さに魅了される。 2008年名古屋で2代目の味「蔦亭」を創業。 2010年第6回ラーメントライアウトにて審査員の満場一致で優勝を飾り翌年東京へ。 2011年4月「恵比寿」を創業。海外進出を視野にいれながら、創業100年の老舗を目指し自己研鑽を積んでいる。

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ラーメンスクエア 北海道 恵比寿