ラーメン界の重鎮・大崎裕史氏、全面協力のもと開催される
立川ラーメンスクエア「 ラーメントライアウト 」
立川ラーメンの殿堂 「 ラーメンスクエア 」 にふさわしい
ラーメンを作るあなたを公募します。
「ラーメントライアウト」は出店期間中で、その味などをレベル
アップし、立川発の有名店が全国に巣立っていくという期待を
込めて2005年より開催しており、現在までに20名の店主達が
ラーメンスクエアに出店を果たし、更に有名店へと成長し卒業
して行きました。
厳正な審査をクリアし、優勝を勝ち取れば既存店と入れ替えでラーメンスクエアへの出店を確約。
味に絶対の自信をもっている方なら年齢・性別は問いません。
優勝者には開業祝い金(出店準備資金)として現金100万円を
贈呈いたします。
一般的な貸店舗などへの出店とは異なり、ラーメンスクエアでは
ラーメン店を開業するための調理機器等は完備されています。
JR立川駅前に設置された大型屋外ビジョン「アレアビジョン」にて開業告知CMを放映!
交通広告、フリーペーパー、専門誌、WEB・SNS広告などでも告知。
あなたのチャレンジをラーメンスクエアがバックアップいたします。
大きな夢へチャレンジしませんか?
- ■応募資格
- 18歳以上、性別・年齢問わず。
ラーメン店経験者(調理経験者)。
- ■応募締切
- 2024年9⽉上旬締切
- ■審査方法
- 一次審査:書類選考(2024年10月に開催予定)
二次審査:⾯接・調理審査(2024年11⽉予定)
- ■審査員
- 株式会社ラーメンデータバンク
代表取締役会長 大崎 裕史 ほか
- ■出 店
- ⼆次審査開催の翌年4⽉開業
※優勝者複数の場合、2025年10⽉開業もあり。
- ■応募用紙
- PDF版(ダウンロード)※プリントアウトしてご使用ください。
Excel版(ダウンロード)
- ■お問合せ
- ラーメントライアウト事務局
〒190-0023
東京都立川市柴崎町3-6-29「アレアレア2」4F
TEL:042-521-7100
FAX:042-521-7101
Email:info@ramen-square.com
- 2005年 第一回ラーメントライアウト
-
春出店部門優勝 |
「あってり麺東京」 |
店主 小路 五郎氏 |
秋出店部門優勝 |
「凪」 |
店主 生田 智志氏 |
- 2006年 第二回ラーメントライアウト
-
優勝 |
「麺や優」 |
店主 磯部 優氏 |
準優勝 |
「俺とカッパ」 |
店主 田村 太一氏 |
準優勝 |
「麺屋にゃみ」 |
店主 山口 裕史氏 |
- 2007年 第三回ラーメントライアウト
-
春出店部門優勝 |
「麺屋 侍」 |
店主 樋口 基彦氏 |
秋出店部門優勝 |
「麺行使 伊駄天」 |
店主 又野 裕氏 |
- 2008年 第四回ラーメントライアウト
-
- 2009年 第五回ラーメントライアウト
-
春出店部門優勝 |
「らーめんえんや」 |
店主 山田 雄太氏 |
秋出店部門優勝 |
「背脂煮干そば 晴」 |
店主 草野 佳祐氏 |
- 2010年 第六回ラーメントライアウト
-
- 2011年 第七回ラーメントライアウト
-
春出店部門優勝 |
「立川中華そば魚魚」 |
店主 高橋 慎氏 |
秋出店部門優勝 |
「蔦亭」 |
店主 加藤 暢彦氏 |
- 2012年 第八回ラーメントライアウト
-
- 2013年 第九回ラーメントライアウト
-
- 2017年 ラーメントライアウト2017
-
- 2018年 ラーメントライアウト2018
-
優勝 |
「Seattle Ramen Stand」 |
店主 樋口 祐也氏 |
- 2019年 ラーメントライアウト2019
-
優勝 |
「潮ラーメン でんやす」 |
店主 有⽥ 靖仁⽒ |
- 2021年 ラーメントライアウト2021
-
- 2022年 ラーメントライアウト2022
-
- 2005年 第一回ラーメントライアウト
-
春出店部門優勝 |
「あってり麺東京」 |
店主 |
小路 五郎氏 |
秋出店部門優勝 |
「凪」 |
店主 |
生田 智志氏 |
- 2006年 第二回ラーメントライアウト
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優勝 |
「麺や優」 |
店主 |
磯部 優氏 |
準優勝 |
「俺とカッパ」 |
店主 |
田村 太一氏 |
準優勝 |
「麺屋にゃみ」 |
店主 |
山口 裕史氏 |
- 2007年 第三回ラーメントライアウト
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春出店部門優勝 |
「麺屋 侍」 |
店主 |
樋口 基彦氏 |
秋出店部門優勝 |
「麺行使 伊駄天」 |
店主 |
又野 裕氏 |
- 2008年 第四回ラーメントライアウト
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- 2009年 第五回ラーメントライアウト
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春出店部門優勝 |
「らーめんえんや」 |
店主 |
山田 雄太氏 |
秋出店部門優勝 |
「背脂煮干そば 晴」 |
店主 |
草野 佳祐氏 |
- 2010年 第六回ラーメントライアウト
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- 2011年 第七回ラーメントライアウト
- 店主高橋 慎氏
春出店部門優勝 |
「立川中華そば魚魚」 |
秋出店部門優勝 |
「蔦亭」 |
店主 |
加藤 暢彦氏 |
- 2012年 第八回ラーメントライアウト
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- 2013年 第九回ラーメントライアウト
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- 2017年 ラーメントライアウト2017
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- 2018年 ラーメントライアウト2018
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優勝 |
「Seattle Ramen Stand」 |
店主 |
樋口 祐也氏 |
- 2019年 ラーメントライアウト2019
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優勝 |
「潮ラーメン でんやす」 |
店主 |
有⽥ 靖仁⽒ |
- 2021年 ラーメントライアウト2021
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- 2022年 ラーメントライアウト2022
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