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火の豚

火の豚

火の豚 店主 鈴木 利啓TEL:042-529-1040

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  • ひとこと
  • 二郎と蒙古系の合わせ技ですがどちらも中途半端ではなく1つ1つ時間と手間をかけ作り上げました。癖が癖を呼ぶ奇跡のフュージョンぜひご賞味下さい。

  • 店主プロフィール
  • 店主 鈴木 利啓
    外回り時代ラーメンを20年食べ歩き食べたラーメンは5000杯。
    ラーメン好きが高じ、都内背脂チャッチャ系で修行後、埼玉県内で背脂チャッチャ系を開店。
    その後全国展開チェーン店で本部商品開発、本部店長等を経験。
    二郎系、まぜそば発祥の地で修行等の多彩な知識、腕を持つ。
    現在の『火の豚』の立ち上げメンバーの一人でフュージョンの生みの親でも有る。
    旨辛系のファンの間も熱狂的がファンも居る『ファイヤーマウンテン』も立ち上げに関わる。
    火の豚ファンの間ではX氏と呼ばれその仕事ぶりから実は何人も居るのでは?と言われる鉄人である。

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